• Los platos más típicos de la cocina africana
    Los platos más típicos de la cocina africana

    Los platos más típicos de la cocina africana

    Hay una gran demanda de cocina africana en Madrid centro. Esto se debe a un aumento del interés de los consumidores españoles en saber más sobre la gastronomía de este continente.

    Entre la cocina africana en Madrid centro hay una amplia variedad de platos. Los más típicos y que las personas suelen conocer mejor son los siguientes:

    - Wat. Es un plato que se elabora de forma tradicional en Etiopía. Se trata de una sabrosa mezcla que incorpora guiso de verduras y carne picada acompañada de pan plano. Este pan está hecho con harina de tef, un cereal típico de la zona. La carne puede ser de cualquier tipo, aunque normalmente no se emplea el cerdo ya que la mayoría de habitantes del país son de religión musulmana.

    - Cuscús. Este es, probablemente, el plato más conocido de todos. Quien más y quien menos ha oído hablar de él, aunque no haya tenido el placer de probarlo. Es más típico en la zona norte de África, en países como Túnez, Marruecos, Egipto y Argelia. Su base es la sémola de trigo, la cual se acompaña con diversas especias entre las que es posible encontrar canela, azafrán, nuez moscada, etc.

    - Tajine. Un plato típico de Marruecos, un estofado cuya clave de elaboración es el fuego lento y el uso de un cuenco de cerámica tradicional. Generalmente se come sin cubiertos, solo empleando el pan.

    - Kamba wa nazi. Este plato es muy preparado en las zonas costeras del África Negra. Es una mezcla de gambas con una deliciosa leche de coco. Simple, pero realmente sorprendente.

    En La Cocina de Femi Maho podrás sabor la mejor cocina de África, disfrutando de platos únicos y diferentes que te harán disfrutar de la gastronomía tradicional de este apasionante continente. No dudes en visitarnos y saber más sobre nuestro delicioso menú africano.

  • Puntos a tener en cuenta a la hora de contratar un catering
    Puntos a tener en cuenta a la hora de contratar un catering

    Puntos a tener en cuenta a la hora de contratar un catering

    Si quieres encontrar un catering barato en Madrid centro, te interesará este artículo, en el que te hablaremos de los factores que tienes que tener en cuenta a la hora de contratar un servicio de catering.

    Es importante que tengas estos criterios en mente cuando elijas un servicio de catering, sobre todo si tienes poco presupuesto y te propones hacerte con los servicios de un catering barato en Madrid centro. Además, si sigues estos consejos, te garantizamos que tus invitados saldrán muy contentos del evento.

    El primer consejo que vamos a darte es que selecciones una amplia gama de bebidas de todo tipo, con alcohol y sin alcohol, refrescos con gas y sin gas, zumos, vinos y no se te olvide incluir hielo aparte para que tus invitados cojan lo que necesiten.

    Sigue las últimas tendencias en marketing, estas tendencias son muy adecuadas a tu presupuesto y gustan a casi todo el mundo. La tendencia que está de moda en este 2018 es incluir canapés y pizzas en el servicio de catering.

    Algo muy importante y de lo que todavía no hemos hablado es de que tienes que tener en cuenta la hora a la que vas a organizar el evento y elegir platos que se adapten a tu presupuesto. Si es por la tarde, puedes preparar una merienda baja en calorías, mientras que si es por la mañana es recomendable elegir un desayuno ligero y poco pesado.

    Aunque tengas poco presupuesto, elige comida de calidad y bien presentada para dar una buena impresión a tus invitados. Es preferible evitar alimentos caros que se salgan del presupuesto, como puede ser el marisco, a ofrecer uno de mala calidad porque sea mas barato.

    Desde La Cocina de Femi Maho esperamos que esta información te haya sido de gran utilidad y que disfrutes de un gran evento.