¡Una explosión de sabores! En La Cocina de Femi Maho, te sorprendemos y te conquistamos por el estómago. Realizamos una cocina fusión con lo mejor de la cocina de Guinea Ecuatorial y la cocina mediterránea. Platos frescos y llenos de sabor.
La cocina de Guineana es variada y rica en verduras donde la yuca es un alimento básico y donde las semillas de calabaza hervidas son un acompañamiento imprescindible en carnes y pescados.
No dejes de probar nuestros pudin, están para chuparse los dedos, los elaboramos de calabaza y de cacahuete. Tampoco puedes perderte nuestros deliciosos buñuelos y bizcochos ¡Están deliciosos!
Todos nuestros pedidos los hacemos bajo encargo, para venir a recogerlo ¡Llámanos! Y dinos qué quieres, estaremos encantados de prepararlo para ti y listo para servir.
Ofrecemos servicio de catering donde preparamos pintxos vascos, los mejores, con los que sorprenderás a tus invitados. También elaboramos comida mediterránea y lo mejor de cada cocina. Prueba nuestra tortilla de patatas, rabo de toro y pisto manchego, el cocido madrileño nos queda espectacular.
Nos encanta llenar nuestros platos de sabor donde utilizamos mucho las frutas tropicales: piña, aguacate, plátano, ñame... Una fusión de sabores en tu boca, que estamos seguros que querrás repetir.
No olvides dejar sitio para el postre, nuestro pudin de queso y tarta de queso, no dejarán indiferente a ningún paladar.
¿Qué te apetece comer hoy?
Nuestra Cocina
Cocina de Guinea Ecuatorial
Disfruta de todo el sabor de Guinea Ecuatorial en tu cocina. Somos especialistas en elaboración de platos típicos y cocina de Guinea Ecuatorial. Estas solo son algunas de nuestras especialidades:
- Salsa de okro con ternera, garí y watafufú
- Salsa de bitalif con callos, patas, malanga y plátano
- Salsa de modika con besugo y garí
- Salsa de bangá con ternera y watafufú
- Albóndigas de sardinas en salsa de tomate con cebolla
- Arroz frito con sardinas
- Salsa de espinacas con pollo, ñame, plátano y arroz
¡Llámanos y haz tu pedido! Solo tienes que venir a recogerlo, tenemos precios especiales para grupos. Llevamos más de 15 años trabajando entre fogones.
Cocina Mediterránea
¿Sabías que la cocina mediterránea es una de las más saludables del mundo? En La Cocina de Femi Maho, somos especialistas en cocina fusión de Guinea Ecuatorial y cocina mediterránea.
Elaboramos ricos platos con verduras y frescas frutas tropicales como plátanos, piña, yuca o aguacates. Cuidamos mucho la elaboración para llevar a tu mesa platos llenos de sabor.
No olvides dejar sitio para el postre porque la tarta de queso y el pudin son dos de nuestras especialidades.
¡Llámanos y haz tu pedido!
Cocina Española
Nos encanta la cocina española. Prueba todas nuestras especialidades y come bien sin salir de casa.
- Tortilla de patata
- Rabo de toro
- Pisto manchego
- Cocido madrileño...
Nos encanta la cocina tradicional que fusionamos con la cocina de Guinea ¡Pruébala! Y estamos seguros de que repetirás.
Catering
En La Cocina de Femi Maho ofrecemos un servicio de catering para empresas y particulares.
Celebra tu cumpleaños y no te preocupes por la comida, nosotros nos encargamos.
Somos especialistas en la realización de pintxos vascos, todos deliciosos. Llámanos y haz tu pedido, somos tu catering de confianza. Ofrecemos platos diferentes, llenos de sabor y frescos.
Solo tienes que venir a recogerlos, y tenemos precios especiales para grupos.
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Los platos más típicos de la cocina africana
Hay una gran demanda de cocina africana en Madrid centro. Esto se debe a un aumento del interés de los consumidores españoles en saber más sobre la gastronomía de este continente.
Entre la cocina africana en Madrid centro hay una amplia variedad de platos. Los más típicos y que las personas suelen conocer mejor son los siguientes:
- Wat. Es un plato que se elabora de forma tradicional en Etiopía. Se trata de una sabrosa mezcla que incorpora guiso de verduras y carne picada acompañada de pan plano. Este pan está hecho con harina de tef, un cereal típico de la zona. La carne puede ser de cualquier tipo, aunque normalmente no se emplea el cerdo ya que la mayoría de habitantes del país son de religión musulmana.
- Cuscús. Este es, probablemente, el plato más conocido de todos. Quien más y quien menos ha oído hablar de él, aunque no haya tenido el placer de probarlo. Es más típico en la zona norte de África, en países como Túnez, Marruecos, Egipto y Argelia. Su base es la sémola de trigo, la cual se acompaña con diversas especias entre las que es posible encontrar canela, azafrán, nuez moscada, etc.
- Tajine. Un plato típico de Marruecos, un estofado cuya clave de elaboración es el fuego lento y el uso de un cuenco de cerámica tradicional. Generalmente se come sin cubiertos, solo empleando el pan.
- Kamba wa nazi. Este plato es muy preparado en las zonas costeras del África Negra. Es una mezcla de gambas con una deliciosa leche de coco. Simple, pero realmente sorprendente.
En La Cocina de Femi Maho podrás sabor la mejor cocina de África, disfrutando de platos únicos y diferentes que te harán disfrutar de la gastronomía tradicional de este apasionante continente. No dudes en visitarnos y saber más sobre nuestro delicioso menú africano.
Puntos a tener en cuenta a la hora de contratar un catering
Si quieres encontrar un catering barato en Madrid centro, te interesará este artículo, en el que te hablaremos de los factores que tienes que tener en cuenta a la hora de contratar un servicio de catering.
Es importante que tengas estos criterios en mente cuando elijas un servicio de catering, sobre todo si tienes poco presupuesto y te propones hacerte con los servicios de un catering barato en Madrid centro. Además, si sigues estos consejos, te garantizamos que tus invitados saldrán muy contentos del evento.
El primer consejo que vamos a darte es que selecciones una amplia gama de bebidas de todo tipo, con alcohol y sin alcohol, refrescos con gas y sin gas, zumos, vinos y no se te olvide incluir hielo aparte para que tus invitados cojan lo que necesiten.
Sigue las últimas tendencias en marketing, estas tendencias son muy adecuadas a tu presupuesto y gustan a casi todo el mundo. La tendencia que está de moda en este 2018 es incluir canapés y pizzas en el servicio de catering.
Algo muy importante y de lo que todavía no hemos hablado es de que tienes que tener en cuenta la hora a la que vas a organizar el evento y elegir platos que se adapten a tu presupuesto. Si es por la tarde, puedes preparar una merienda baja en calorías, mientras que si es por la mañana es recomendable elegir un desayuno ligero y poco pesado.
Aunque tengas poco presupuesto, elige comida de calidad y bien presentada para dar una buena impresión a tus invitados. Es preferible evitar alimentos caros que se salgan del presupuesto, como puede ser el marisco, a ofrecer uno de mala calidad porque sea mas barato.
Desde La Cocina de Femi Maho esperamos que esta información te haya sido de gran utilidad y que disfrutes de un gran evento.
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